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La idea fue de mi hermana: ¡Nada de regalos materiales esta Navidad! Fuera consumismo. Tampoco libros, porque de hecho compramos, leemos y nos pasamos libros durante todo el año…

Vamos a regalarnos algo precioso e inmaterial: ¡tiempo! Vamos a reconocer que nos queremos, que nos necesitamos, que compartimos muchísimas cosas, a pesar de que los ocho que nos juntamos el día 25 votamos por lo menos a cuatro opciones políticas diferentes en las últimas elecciones.

No hay fractura por ese tema. Cada uno respeta las decisiones del otro. Dediquémonos a disfrutar juntos de una buena escudella y de las historias que cada uno cuenta.

Y, al final de la comida, el rito anual de los dos juegos de naipes: primero el Continental, que requiere concentración y estrategia: ahora va de tríos, luego escaleras, luego dos tríos, luego un trío y una escalera…

Después el Burro, que es bestia, desmadrado y hasta cruel, porque te pueden llegar a sangrar las manos. Acelera las pulsaciones y sube la adrenalina, pero nos matamos a reír como locos.

Y, para acabar de acelerar, la ronda de chistes. Yo tengo un truquillo para acordarme de los que me envían por whatsapp: tan pronto recibo una ristra de chistes, los reenvío a mi amigo Carles, que es muy agradecido y se ríe con cualquier cosa. Así, cuando quiero recuperarlos, sé que los tengo en el whatsapp de Carles. Es mi despensa de chistes.

No puedo invitarte a mi maravillosa escudella -cada año me supero, modestia aparte-, pero sí puedo compartir contigo uno de los chistes con los que lloramos de risa sobretodo los mayores de 60 años. ¡Feliz Navidad!

1960: Bar Paco
Tortilla y judías con chorizo. 12 pts

1970: Mesón Paco
Tortilla de patatas y Fabada Asturiana. 50 pts

1980: Cafeteria Paco 
Ración de Tortilla y Ración de Fabada asturiana para compartir. 145 pts

1990: El Rincón de Paco
Tortillitas naturales guisadas en su salsa campera y Judías al sabor de la abuela. 370 pts

2000: Paco’s Delicatessen
Tortilla cuajada con cebolla roja del Penedés y Alubias en salsa espumosa de foie. 480 pts

2010: Gastrobar Francis
Degustación de Tortilla con huevos ecológicos de corral de gallina rubia navarra, adornados con alubias minué. 48 €

2017: El Celler de Can Françoise
Deconstrucción de Tortilla con gas carbónico con esferificaciones de alubia macha sobre cama de musgo de Bretaña. 330 €.

2018: Paco Liu Chen
Toltilla de lo ke kielas y celvessa San Miguel a 1€

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